Brioche feuilletée tressée

Brioche feuilletée tressée

4.2 21 Bewertungen

Vorbereitung 45 Min

Gesamt 17 Std. 45 Min

1 pièce

Zutaten

de lait
75 g
de levure boulangère fraîche émiettée
10 g
de farine T45, et un peu pour le plan de travail
250 g
de sucre en poudre
70 g
de sel
2 pincées
œufs
2
jaune d'œuf
1
de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
25 g
de beurre de tourage
150 g
d'eau
50 g

Nährwerte pro 1 pièce

Brennwert 2461 kcal / 10255 kJ

Eiweiß 40 g

Fett 167 g

Kohlenhydrate 267 g

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Frankreich

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