Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

30 pièces

Zutaten

La ganache

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
2 ½
de chocolat blanc détaillé en morceaux
120 g
de lait
120 g
de mascarpone
240 g

Les macarons

d'amandes en poudre
150 g
de sucre glace
250 g
de cacao en poudre
30 g
de blancs d'œufs (4 œufs env.)
100 g

Nährwerte pro 1 pièce

Brennwert 126.2 kcal / 529.2 kJ

Eiweiß 2.4 g

Fett 7.5 g

Kohlenhydrate 12.1 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 3.3 g

Natrium 15.6 mg

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Frankreich

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