Geräte und Zubehör
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Gâteau roulé aux cerises et à la chantilly
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 3 Std.
4 parts
Zutaten
La génoise
-
œufs3
-
de sucre en poudre95 g
-
de farine95 g
Le sirop de cerises
-
de cerises dénoyautées et coupées en deux50 g
-
de cassonade30 g
-
le jus d'1/2 citron jaune
-
d'eau50 g
La chantilly et le montage
-
de crème liquide entière très froide300 g
-
de mascarpone très froid50 g
-
gousse de vanille les graines seulement1
-
de sucre en poudre30 g
-
de cerises dénoyautées et coupées en deux250 g
Nährwerte pro 1 part
Brennwert
497 kcal /
2079 kJ
Eiweiß
9 g
Fett
25 g
Kohlenhydrate
58 g
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