Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La génoise
- 4 œufs
- 120 g de sucre en poudre
- 10 g de beurre, pour le moule
- 120 g de farine, tamisée de préférence et 1 c. à soupe pour le moule
La garniture
- 150 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
- 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 400 g de mascarpone
- 250 g de lemon curd
La sauce au citron
- 120 g de jus de citron
- 100 g de sucre en poudre
- 30 g de lemon curd
- 110 g de beurre bien froid, coupé en petits cubes
- le zeste d'un citron jaune non traité
- Nährwerte
- pro 1 part
- Brennwert
- 3249 kJ / 779 kcal
- Eiweiß
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 66 g
- Fett
- 52 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Opéra
24 godz.
Fraisier
12 Std. 45 Min
Génoise
50 min
Gâteau matcha-framboise et ganache au chocolat blanc
2h 20 min
Naked cake ananas-mangue-grenade
1h 10 min
Bûche pistache-framboise
2j 15 menit
Layer cake
1h 45 min
Tarte aux fruits à la crème mousseline
1h
Génoise au chocolat
45 min
Naked cake aux framboises
1h 30min
Génoise aux fraises et son coulis
1h 15 min
Layer cake façon tiramisu
1h 15 min