Ziemniaki księżnej z marchewką i groszkiem (z osłoną noża miksującego 2.0)

Ziemniaki księżnej z marchewką i groszkiem (z osłoną noża miksującego 2.0)

4.1 12 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
6 porcji

Zutaten

  • 1600 g wody
  • 1 łyżeczka oleju (optional) (patrz wskazówka)
  • 800 g ziemniaków nieobranych, podobnej wielkości (patrz wskazówka)
  • 700 g marchewki nieobranej, pokrojonej na 4 cm kawałki
  • 250 g zielonego groszku, mrożonego
    250 g zielonego groszku, świeżego
  • 30 g masła plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 2 jajka
  • 2 żółtka
  • ¾ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
Beszamel
  • 40 g masła pokrojonego na kawałki
  • 500 g mleka
  • 40 g mąki pszennej
  • ¾ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
  • natka pietruszki, świeża, tylko liście posiekana, do dekoracji

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 751.2 mg
Eiweiß 12.4 g
Brennwert 1633.3 kJ / 390.4 kcal
Fett 16.5 g
Ballaststoffe 8.6 g
gesättigte Fettsäuren 8.9 g
Kohlenhydrate 50.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen