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Rôti de porc à la vergeoise, poires et panais
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 800 g de rôti de porc, dans le filet
- 3 c. à soupe d'huile de tournesol
- 1 pincée de quatre-épices
-
1
échalote
oder 1 oignon rouge - 500 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes émietté
- 2 c. à soupe de sauce de soja
- thym frais
- sel
- poivre moulu
-
4
panais en gros morceaux
oder 1 céleri-rave en gros morceaux - 4 poires en quartiers
- 2 c. à soupe de sucre roux moelleux, type vergeoise
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 364 kcal / 1525 kJ
- Eiweiß
- 32 g
- Fett
- 15 g
- Kohlenhydrate
- 23 g
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