Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Paccheri filanti al gratin
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 35 Min
12 porzioni
Zutaten
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di pasta secca tipo paccheri (utilizzarne 48)500 g
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di olio extravergine di oliva20 g
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porro a fette (vedere consiglio)100 g
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carota a pezzi (2 cm)1
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gambo di sedano a pezzi (2 cm)1
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di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati (optional)1 rametto
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di funghi cardoncello freschi lavati e a pezzi grossi300 g
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di carne trita di manzo400 g
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di vino bianco30 g
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di sale2 pizzichi
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di pepe nero in polvere3 pizzico
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di burro a pezzi80 g
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di farina100 g
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di latte1000 g
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di noce moscata in polvere2 pizzichi
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uova2
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di Parmigiano Reggiano grattugiato (stagionatura 24 mesi)100 g
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di scamorza affumicata a cubetti (1 cm)250 g
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
427 kcal /
1786 kJ
Eiweiß
26 g
Fett
18.4 g
Kohlenhydrate
41.9 g
Ballaststoffe
2.5 g
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