Stufato di vitello

Stufato di vitello

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

di cipolla in quarti
100 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di salvia fresca lavate ed asciugate
3 foglioline
di spalla di vitello
500 g
di funghi freschi tipo cardoncelli, puliti e a fette
300 g
di sale
1 pizzico
di pepe
1 pizzico
di Marsala secco
200 g
di brodo vegetale (optional)
200 g
di panna (min. 30% di grassi)
100 g

Nährwerte pro 100 g

Brennwert 142 kcal / 594 kJ

Eiweiß 10.7 g

Fett 6.4 g

Kohlenhydrate 6.1 g

Ballaststoffe 0.7 g

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