Taboulé de chou-fleur
TM6 TM5 TM31

Taboulé de chou-fleur

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Zutaten

  • 450 g de chou-fleur, détaillé en bouquets
  • 500 g d'eau
  • 60 g d'oignon rouge, coupé en deux
  • 1 citron jaune non traité, zeste et jus
  • 270 g de tomates, détaillées en petits dés
  • 300 g de concombre, détaillé en petits dés
  • 1 branche de persil plat frais
  • 6 feuilles de menthe fraîche
  • 6 brins de ciboulette fraîche, ciselés
  • 1 c. à café de coriandre en poudre
  • 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 75 g de raisins secs

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
553 kJ / 133 kcal
Eiweiß
3.2 g
Kohlenhydrate
13.7 g
Fett
7.3 g

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