Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit

Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit

4.6 118 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

de parmesan coupé en morceaux
100 g
d'oignons coupés en deux
200 g
d'échalotes coupées en deux
80 g
d'asperges vertes épluchées et coupées en morceaux
600 g
d'huile d'olive
30 g
d'eau
550 g
de bouillon de légumes
1 cube
d'huile d'olive
4 c. à soupe bombées
jaunes d'œufs
4
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
100 g

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 520.8 kcal / 2157 kJ

Eiweiß 16.3 g

Fett 45.3 g

Kohlenhydrate 11 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 15.3 g

Natrium 1087.3 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Au fil des mois - avril 11 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Velouté d'asperges blanches et cerfeuil

Velouté d'asperges blanches et cerfeuil

3 Std. 35 Min

Soupe asperge citron

Soupe asperge citron

55 Min

Crème de champignons aux saint-jacques

Crème de champignons aux saint-jacques

40 Min

Crème de chou-fleur

Crème de chou-fleur

40 Min

Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

35 Min

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

35 Min

Velouté d'asperge

Velouté d'asperge

30 Min

Velouté d'asperge au cerfeuil

Velouté d'asperge au cerfeuil

30 Min

Crème de chou-fleur

Crème de chou-fleur

30 Min

Crème d'asperges et fromage de chèvre

Crème d'asperges et fromage de chèvre

35 Min

Velouté d'asperges et tuiles de fromage

Velouté d'asperges et tuiles de fromage

40 Min

Crème de chou-fleur à l'amande et saumon fumé

Crème de chou-fleur à l'amande et saumon fumé

25 Min