Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard

Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard

4.4 77 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

350 g de céleri-rave coupé en cubes (environ 2/3 de 1 boule moyenne)
400 g de lait entier
du sel
8 tranches fines de poitrine fumée
10 g de beurre coupé en dés
du poivre moulu
8 noix de saint-jacques
piment d'Espelette

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 20 g

Brennwert 1038 kJ / 249 kcal

Fett 14 g

Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saveurs Thermomix n°7 - Sur les étals Vol.I 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Velouté de châtaignes, céleri-rave et noisettes

50min

Velouté de céleri-rave aux châtaignes, lard croustillant

40min

Soupe froide concombre-courgette

15min

Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit

45min

Velouté pomme, carotte, céleri et betterave

40min

Menu prêt à l'avance - Velouté de panais au foie gras

1h

Velouté de betterave au lait de coco

40min

Gaspacho melon, concombre, menthe, thé et gingembre

25min

Soupe de céleri-rave et haddock

45min

Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic

2h 30min

Menu veggie - Gaspacho rouge au basilic

4h 20min

Gaspacho de tomates jaunes au basilic

10min