Bûche aux marrons

Bûche aux marrons

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

8 parts

Zutaten

Le gâteau

œufs entiers
3
jaunes d'œufs
2
de sucre en poudre
110 g
de beurre demi-sel
120 g
de farine de blé
80 g
de levure chimique (½ sachet)
1 c. à café
de cacao en poudre non sucré
20 g

La garniture

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
2
de crème de marrons
420 g
d'extrait de vanille
1 c. à soupe
de crème liquide 35% m.g. très froide
400 g
de sucre glace maison
20 g

Nährwerte pro 1 part

Brennwert 563 kcal / 2364 kJ

Eiweiß 7.4 g

Fett 33.8 g

Kohlenhydrate 57.5 g

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Frankreich

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