Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Cipollata (focaccia con cipolle)
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 3 Std. 30 Min
12 pezzi
Zutaten
Biga
-
100 g di acqua
-
100 g di farina tipo 00
-
5 g di zucchero
-
8 g di lievito di birra fresco
Impasto
-
200 g di farina tipo 00
-
300 g di semola rimacinata di grano duro
-
350 g di acqua
-
130 g di patate cotte
-
10 g di sale
-
90 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
450 g di cipolle rosse a listarelle
-
200 g di pomodorini a metà
-
100 g di olive taggiasche denocciolate
-
1 cucchiaino di sale
Nährwerte pro 1 pezzo
Brennwert
280 kcal /
1171.5 kJ
Eiweiß
6.1 g
Fett
9.2 g
Kohlenhydrate
44.9 g
Ballaststoffe
5.5 g
gesättigte Fettsäuren
1.4 g
Natrium
551.9 mg
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