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Brioche salata prosciutto, formaggio e cipolle
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 4 Std.
12 porzioni
Zutaten
Brioche
-
210 g di latte
-
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
1 uovo
-
50 g di zucchero
-
500 g di farina tipo 00 + q.b.
-
5 g di sale
Ripieno
-
150 g di mozzarella per pizza a pezzi
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
250 g di cipolle dorate in 8 spicchi
-
10 g di vino bianco
-
100 g di prosciutto cotto a cubetti
-
200 g di formaggio fresco spalmabile
-
1 cucchiaino di erbe aromatiche miste secche
-
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
-
1 uovo sbattuto
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
354.5 kcal /
1483.3 kJ
Eiweiß
12.9 g
Fett
16.7 g
Kohlenhydrate
37.6 g
Ballaststoffe
2 g
gesättigte Fettsäuren
7.2 g
Natrium
583.7 mg
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