Polpette alla rucola

Polpette alla rucola

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

1 spicchio di aglio
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
600 g di carne trita mista (manzo e maiale)
2 uova medie
1 - 2 pizzichi di sale + q.b.
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
80 g di rucola
pangrattato q.b.
olio per frittura q.b

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 687.7 mg

Eiweiß 44.3 g

Brennwert 2709 kJ / 647.5 kcal

Fett 40.4 g

Ballaststoffe 0.4 g

gesättigte Fettsäuren 5.8 g

Kohlenhydrate 28.4 g

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Italien

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