Kraut mit Karotten fermentiert (mit Gemüsestyler)

Kraut mit Karotten fermentiert (mit Gemüsestyler)

4.0 9 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 168 Std. 30 Min

700 Gramm

Zutaten

Weißkraut (es werden 500 g ohne Strunk benötigt)
550 - 600 g
Karotten geschält, ohne Karottengrün
200 g
Zucker
10 g
frischer Ingwer geschält, in Scheiben (2 mm)
3 cm
Knoblauchzehen halbiert
2
Wasser
500 g
Salz
10 g
Zwiebel á ca. 100 g
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 Gramm

Natrium 591 mg

Eiweiß 2 g

Brennwert 228 kJ / 54 kcal

Fett 0 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 13 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Salate zum Wohlfühlen 10 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Kräuterfaltenbrot

1 Std. 10 Min

Gewürzpaste für Gemüsebrühe (histaminfreundlich)

30 Min

Thunfisch-Avocado Salat mit fermentierten Zwiebeln (mit Gemüsestyler)

72 Std. 30 Min

Gemüse-Sauerkraut-Salat (mit Gemüsestyler)

20 Min

Fermentations-Sud für Gemüse

120 Std.

Veganer Liptauer

12 Std. 10 Min

Ziegenjoghurt

13 Std.

Eier mit Kräutersauce und Osterhasenkeksen

50 Min

Buchweizen-Hirsebrot (glutenfrei)

5 Std. 20 Min

Ingwer-Knoblauch-Paste

10 Min

Gemüseplatte mit Petersilien-Zitronensauce

50 Min

Champignonsauce

30 Min