Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Pflaumen-Bulgur mit Honig-Speck
Zubereitung 25 Min
Gesamt 35 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Pflaumen entsteint, in Spalten (1 cm)130 g
-
Zwiebel halbiert60 g
-
Knoblauchzehe1
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben15 g
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Peperoni, rot halbiert, entkernt, in Streifen20 - 50 g
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rosa Pfefferkörner1 ½ TL
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Öl50 g
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Paprika edelsüß2 TL
-
Curry4 TL
-
Kurkuma1 ½ TL
-
Koriander1 - 2 TL
-
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen1 TL
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Zimt½ TL
-
Salz und etwas mehr zum Würzen2 TL
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Wasser470 g
-
Bulgur250 g
-
Bacon, geräuchert, in Scheiben100 g
-
Honig zum Bestreichen20 g
-
Wildkräuter zum Garnieren
-
Kresse zum Garnieren
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
835 mg
Eiweiß
15 g
Brennwert
2366 kJ /
565 kcal
Fett
34 g
Ballaststoffe
10 g
gesättigte Fettsäuren
9 g
Kohlenhydrate
56 g
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