Blanquette de veau et ses petits légumes

Blanquette de veau et ses petits légumes

3.4 47 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

700 g d'eau
250 g de carottes en biseaux
200 g de navets en morceaux
1 branche de thym frais effeuillée
2 feuilles de laurier frais
1 bouquet de persil frais équeuté (réserver quelques feuilles pour la finition)
600 g de veau en morceaux
2 branches de céleri émincées
200 g de blanc de poireau en rondelles
300 g de champignons de Paris frais
20 g de beurre
30 g de farine
½ c. à café de sel
¼ de c. à café de poivre moulu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 37 g

Brennwert 1258 kJ / 300 kcal

Fett 9 g

Kohlenhydrate 15 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Larousse - Je cuisine à tous les étages 50 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Magret de canard aux pommes et blé

1 Std. 5 Min

Blanquette de veau

1 Std.

Osso-buco et boulgour

1 Std. 5 Min

Filets de poulet au miel et à la moutarde, purée de chou-fleur à l'ail

1 Std.

Mijoté de butternut au bœuf et aux nouilles

25 Min

Bœuf bourguignon

1 Std. 40 Min

Blanquette de veau cuisson lente

2 Std. 10 Min

Sauté de porc aux carottes et riz vapeur

1 Std.

Pavé de saumon sur lit de carottes et lentilles

55 Min

Sauté de veau aux artichauts et petits pois

Keine Bewertungen

Roulés de poireau farcis au poulet

55 Min

Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)

12 Std.