Œuf poché sauce poulette

Œuf poché sauce poulette

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

d'échalotes
50 g
de beurre en morceaux
50 g
d'eau
250 g
cube de bouillon de volaille
½
de poitrine fumée détaillée en lardons (voir "Conseil(s)")
100 g
de champignons de Paris frais coupés en quartiers
150 g
œufs
4
huile d'arachide pour le film alimentaire
de crème fraîche épaisse, 12% m.g.
50 g
de farine de blé
1 c. à soupe bombée
de poivre blanc moulu
1 pincée

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 319.5 kcal / 1325.8 kJ

Eiweiß 14.3 g

Fett 25.3 g

Kohlenhydrate 8.3 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 12 g

Natrium 640.5 mg

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