Œuf poché sauce poulette
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Œuf poché sauce poulette

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Zutaten

  • 50 g d'échalotes
  • 50 g de beurre, en morceaux
  • 250 g d'eau
  • ½ cube de bouillon de volaille
  • 100 g de poitrine fumée, détaillée en lardons (voir "Conseil(s)")
  • 150 g de champignons de Paris frais, coupés en quartiers
  • 4 œufs
  • huile d'arachide, pour le film alimentaire
  • 50 g de crème fraîche épaisse, 12% m.g.
  • 1 c. à soupe bombée de farine de blé
  • 1 pincée de poivre blanc moulu

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
1325.8 kJ / 319.5 kcal
Eiweiß
14.3 g
Kohlenhydrate
8.3 g
Fett
25.3 g
gesättigte Fettsäuren
12 g
Ballaststoffe
1 g
Natrium
640.5 mg

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