Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe
Zutaten
Le magret mariné
-
30 g de miel
-
1 c. à café de quatre-épices moulu
-
20 g de sauce de soja
-
1 magret de canard avec la peau
Les garnitures
-
200 g de carottes coupées en rondelles
-
4 figues sèches entières
-
20 g d'huile d'olive
-
2 branches de thym frais
-
5 pincées de sel
-
40 g d'échalotes
-
50 g de beurre
-
1 c. à soupe de miel
-
40 g de vinaigre de cidre
-
400 g d'eau
-
1 c. à café de fond de veau
-
1 c. à café de quatre-épices
-
400 g de pommes de terre coupées en morceaux (2-3 cm)
-
15 g d'huile parfumée à la truffe
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre
1 h 20 min
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35 min
Filet mignon et pommes de terre au thym
40 min
Rôti de veau à l'italienne
1 h 15 min
Dos de cabillaud à l’orange, semoule parfumée
35 min
Pilons de poulet laqués à la mangue
55 min
Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie
35 min
Bœuf et graines de courge, purée de patate douce
35 min
Bœuf thaï et purée de patates douces
45 min
Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches
1 h 15 min
Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola
30 min
Sauté de porc au caramel et choux de Bruxelles
1 h