Gnocchi alla romana alle erbette

Gnocchi alla romana alle erbette

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 porzioni

Zutaten

di acqua
500 g
di erbette di campo a foglia larga (spinaci, bietoline, ecc.)
200 g
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
80 g
di semolino di grano
450 g
di latte
800 g
di noce moscata grattugiata
1 - 2 pizzichi
di sale
5 g
di burro + q.b.
60 g
tuorli
2
fili di erba cipollina fresca a pezzi
4 - 5
2 - 3 pizzichi di erba cipollina secca

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 291 kcal / 1217.5 kJ

Eiweiß 11.8 g

Fett 14.5 g

Kohlenhydrate 30.2 g

Ballaststoffe 1.6 g

gesättigte Fettsäuren 8.2 g

Natrium 378.7 mg

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