Burger vegetale alla barbabietola

Burger vegetale alla barbabietola

4.3 28 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 25 Min

12 porzioni

Zutaten

Panini

350 g di acqua
15 g di lievito di birra fresco
100 g di latte intero
30 g di zucchero semolato
500 g farina
2 uova
80 g di burro morbido a pezzi
2 pizzichi di sale

Burger di barbabietola

70 g di carota
4 spicchi di aglio
260 g di ceci bianchi in scatola
80 g di farina di grano saraceno
370 g di barbabietola cotta a pezzi
10 g olio extravergine di oliva
20 g di semi di zucca
30 g di semi di lino
1 cucchiaio colmo di cumino in polvere
3 pizzichi di sale
3 pizzichi di pepe macinato
1 uovo sbattuto
2 cucchiai di semi di sesamo

Salsa allo yogurt

½ spicchio di aglio
1 cucchiaio di tahin
3 pizzichi di sale
3 pizzichi di pepe macinato
250 g di yogurt naturale
12 foglie di insalata

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 475.3 mg

Eiweiß 13.3 g

Brennwert 1549.7 kJ / 369.3 kcal

Fett 12.8 g

Ballaststoffe 5.6 g

gesättigte Fettsäuren 5.2 g

Kohlenhydrate 47 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

TM6: A ogni piatto la sua Modalità 44 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Broccoli burger con insalata di ravanelli (vegan)

Broccoli burger con insalata di ravanelli (vegan)

1 godz. 30 min

Mini burger di broccoletti e ceci

Mini burger di broccoletti e ceci

1 godz. 35 min

Burger di barbabietola

Burger di barbabietola

1 godz.

Burger vegetali

Burger vegetali

5 godz.

Buns integrali con burger di barbabietole

Buns integrali con burger di barbabietole

3 godz. 40 min

Burger vegetali

Burger vegetali

40 min

Burger di cavolfiore, broccoli e ceci (vegan)

Burger di cavolfiore, broccoli e ceci (vegan)

1 godz.

Falafel alle carote con salsa tahini

Falafel alle carote con salsa tahini

1 godz.

Falafel di lenticchie

Falafel di lenticchie

12 godz. 30 min

Polpettone di lenticchie (vegan)

Polpettone di lenticchie (vegan)

2 godz.

Polpette di lenticchie rosse e carote con salsa schug

Polpette di lenticchie rosse e carote con salsa schug

35 min

Polpette di avocado e lenticchie con salsa acida

Polpette di avocado e lenticchie con salsa acida

1 godz. 30 min