![Mini vegan fruit cakes Mini vegan fruit cakes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4f7231b173b3407c28f15cb8a41b4b8a/Derivates/865c1fef82a6353e6559c97aefed1718512947aa.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 560 g mixed dried fruit
- 300 g brandy, plus extra for feeding (see Tips)
- 200 g vegan butter, plus extra for greasing (see Tips)
- 30 g boiling water
- 3 tsp flaxmeal (see Tips)
- 160 g coconut sugar
- 1 tsp vanilla bean paste (see Tips)
- 1 tbsp apple sauce
- 3 tsp apple cider vinegar
- 160 g wholemeal plain flour
- 80 g slivered almonds
- 120 g glacé cherries, cut into quarters
- 1 tsp baking powder
- ¼ tsp ground cinnamon
- ¼ tsp mixed spice
- 2 pinches sea salt
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1308 kJ / 311.4 kcal
- Eiweiß
- 3.4 g
- Kohlenhydrate
- 46.9 g
- Fett
- 8.2 g
- Ballaststoffe
- 4 g
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