Vegetable trimming stock

Vegetable trimming stock

5.0 8 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std.

1400 g

Zutaten

water
1500 g
vegetable peelings and trimmings, cut into pieces
400 g
onion unpeeled, cut into halves
1
fresh mushrooms cut into quarters
100 g
garlic cloves unpeeled, cut into halves
2
fresh bay leaves (see Tips)
2
allspice berries whole
4
black peppercorns
10
fresh thyme
2 sprigs
fresh rosemary
2 sprigs
wakame flakes (see Tips)
1 tbsp
sea salt plus extra to taste
2 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1400 g

Natrium 4072.8 mg

Eiweiß 19.3 g

Brennwert 1703.3 kJ / 407.1 kcal

Fett 3.5 g

Ballaststoffe 22.6 g

gesättigte Fettsäuren 0.8 g

Kohlenhydrate 80.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Less waste, more food with Thermomix® 70 Rezepte
Australien und Neuseeland

Stocks and broths 18 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Coffee and cocoa toasted cereal

Coffee and cocoa toasted cereal

50 Min

Mexican slaw (Thermomix® Cutter)

Mexican slaw (Thermomix® Cutter)

10 Min

Makrut lime fish curry with quinoa (Diabetes)

Makrut lime fish curry with quinoa (Diabetes)

1 Std. 35 Min

All-Purpose Meat Rub

All-Purpose Meat Rub

5 Min

Peeled Garlic

Peeled Garlic

5 Min

Blueberry Iced Latte

Blueberry Iced Latte

10 Min

Soula's Spanakopita

Soula's Spanakopita

1 Std. 35 Min

Garam masala

Garam masala

10 Min

Steamed Chicken Breasts

Steamed Chicken Breasts

30 Min

Quick herb paste

Quick herb paste

10 Min

Garlic and Thyme Crackers

Garlic and Thyme Crackers

1 Std. 10 Min

High protein natural yoghurt (Diabetes, TM6)

High protein natural yoghurt (Diabetes, TM6)

34 Std. 20 Min