Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Roasted peach ice-cream
Zubereitung 15 Min
Gesamt 25 Std. 20 Min
4 portions
Zutaten
Roasted peaches
-
water150 g
-
caster sugar50 g
-
honey50 g
-
lemon juice40 g
-
yellow peaches unpeeled, cut into halves, stones removed (16 halves)8
Ice cream
-
pouring (whipping) cream600 g
-
milk250 g
-
natural vanilla extract2 tsp
-
egg yolks4
-
cornflour1 tbsp
-
sea salt2 pinches
-
caster sugar50 g
-
fresh raspberries to serve125 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
196 mg
Eiweiß
10.9 g
Brennwert
3773.7 kJ /
901.9 kcal
Fett
62.5 g
Ballaststoffe
7 g
gesättigte Fettsäuren
37.1 g
Kohlenhydrate
81.4 g
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