Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Baklava cheesecake
Zutaten
Baklava crust
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unsalted butter plus extra to grease100 g
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cinnamon quill¼
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raw sugar40 g
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shelled unsalted pistachio nuts30 g
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walnuts100 g
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filo pastry covered with a damp tea towel10 sheets
Filling
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cream cheese room temperature500 g
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honey80 g
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eggs2
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Greek yoghurt100 g
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cornflour1 ½ tbsp
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orange blossom water2 tsp
Syrup
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raw sugar50 g
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honey70 g
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cinnamon quill½
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lemon peel no white pith2 pieces
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freshly squeezed lemon juice20 g
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water100 g
To serve
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shelled unsalted pistachio nuts roughly chopped, to decorate2 tbsp
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edible flowers to decorate (optional)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portions
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