Cashew Cheese Pasta with Broccoli

Cashew Cheese Pasta with Broccoli

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

broccoli florets
400 g
cashew nuts
150 g
water
1500 g
fine sea salt
2 ½ tsp
dried fusilli pasta
300 g
nutritional yeast flakes
30 g
garlic clove (optional)
1
ground black pepper
1 tsp
vegetable stock paste, homemade (see tip)
½ heaped tsp
½ vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
oat milk
200 g
extra virgin olive oil for drizzling
2 Tbsp

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 570.7 kcal / 2387.7 kJ

Eiweiß 24.5 g

Fett 18.8 g

Kohlenhydrate 80 g

Ballaststoffe 5.9 g

gesättigte Fettsäuren 3.4 g

Natrium 1527.5 mg

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