Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Mini Pandorini (TM6)
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 15 Std.
12 pezzi
Zutaten
Emulsione aromatica
-
limone, preferibilmente biologico la scorza grattugiata (senza la parte bianca)1
-
arancia, preferibilmente biologica la scorza grattugiata (senza la parte bianca)1
-
di miele di acacia1 cucchiaio
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stecca di vaniglia i semini1
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di Rum bianco1 cucchiaio
Poolish
-
di acqua80 g
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lievito di birra fresco sbriciolato10 g
-
di farina manitoba W 340-380 (vedere consigli)80 g
-
di miele di acacia1 cucchiaino
Primo impasto
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di latte55 g
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di farina manitoba W 340-380135 g
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uovo grande (60 g)1
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di zucchero65 g
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di burro morbido, a tocchetti45 g
Secondo impasto
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di farina manitoba W 340-380 + q.b.70 g
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di zucchero25 g
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di sale5 g
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tuorlo1
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di burro morbido, a tocchetti + q.b.40 g
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di cioccolato bianco fuso (vedere consigli)40 g
-
di acqua1250 g
-
di succo di limone30 g
-
zucchero a velo a piacere
Nährwerte pro 1 pezzo
Brennwert
202.1 kcal /
845.7 kJ
Eiweiß
4.1 g
Fett
8.1 g
Kohlenhydrate
29.4 g
Ballaststoffe
0.8 g
gesättigte Fettsäuren
4.5 g
Natrium
178.9 mg
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Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2023
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Italien
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