Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 80 g dried chillies, mixed (see Tips)
- 500 g boiling water, to soak
- 2 tbsp coriander seeds
- 2 tsp cumin seeds
- 1 tsp caraway seeds
- 2 tsp ground paprika
- 5 garlic cloves
- 100 g olive oil
- 20 g tomato paste
- 180 g fresh tomatoes, diced
- 1 tbsp rose petals, dried
- 2 tsp sugar
- 1 tsp sea salt
- 60 g freshly squeezed lemon juice
- 60 g apple cider vinegar
- 10 g rose water
- Nährwerte
- pro 530 g
- Brennwert
- 5529 kJ / 1321.5 kcal
- Eiweiß
- 15.8 g
- Kohlenhydrate
- 80.4 g
- Fett
- 117.1 g
- gesättigte Fettsäuren
- 16.7 g
- Ballaststoffe
- 31.8 g
- Natrium
- 1991.8 mg
Alternative Rezepte
Lime glaze
40 min
Beef stock paste
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Vegetable Salt
5 Min
Whey bread with soft cheese (TM6)
13 Std. 15 Min
Jalapeño honey butter
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Vegetable trimming stock
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Celery salt
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Hoi sin sauce
15 min
Minced Meat
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Sous vide chicken liver pâté (TM6)
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Sage and black garlic butter
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Tomato paste
2hod. 20min