Spargel-Lachs-Cannelloni

Spargel-Lachs-Cannelloni

4.6 10 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken
120 g

Nudelteig

Mehl
200 g
Eier
2
Salz
1 Prise
Olivenöl
10 g

Basilikum-Creme

Knoblauchzehe
1
Basilikum abgezupft
10 g
Schmand
90 g
Frischkäse
150 g
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL

Béchamelsauce und Fertigstellung

Milch
600 g
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
40 g
Mehl
45 g
Salz und mehr zum Kochen und Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
2 Prisen
Muskat
2 Prisen
Wasser zum Kochen
Zitrone frisch ausgepresst
½
Spargel, grün Enden abgeschnitten (ca. 16 Stangen)
500 g
Lachsfilets, frisch, ohne Haut in ca. 8 Streifen
200 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1324 mg

Eiweiß 41 g

Brennwert 3639 kJ / 870 kcal

Fett 51 g

Ballaststoffe 4.7 g

gesättigte Fettsäuren 26 g

Kohlenhydrate 64 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Endlich Spargelzeit! 44 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Schinken-Braten mit Bärlauchrahm, Kartoffeln und Frühlingsgemüse

4 Std. 30 Min

Blätterteig-Tartes mit roten Zwiebeln und Ziegenkäse

1 Std.

Pflaumen-Bulgur mit Honig-Speck

35 Min

Gegrillter Porree mit Käse-Füllung

50 Min

Gedämpftes Kräuterfilet mit Marktgemüse und Blattsalat

45 Min

Garnelen-Knoblauch-Tarte

1 Std. 45 Min

Rindersteak mit Pfirsich-Schafskäse-Topping

1 Std. 30 Min

Knusperspargel im Kräutermantel

40 Min

Auberginen-Röllchen mit Schinken

1 Std.

Himbeer-Törtchen

2 Std. 40 Min

Schlemmerfilet unter der Knusperhaube

45 Min

Tagliatelle mit Tomaten, Ziegenkäse und Walnuss-Parmesan

25 Min