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Hasselback-Kartoffeln mit Blauschimmelkäse-Creme
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Knoblauchzehen1 - 2
-
Rosmarin, getrocknet, gehackt1 gestr. TL
-
Öl80 g
-
Paprika rosenscharf¼ TL
-
Kartoffeln, festkochend groß (à 150-180 g), länglich, gesäubert und trocken getupft (siehe Tipp)8
-
Gewürzgurken abgetropft, in Stücken60 g
-
Blauschimmelkäse (z. B. Bavaria Blue), in Stücken125 g
-
Magerquark250 g
-
Saure Sahne200 g
-
Milch40 g
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Salz und etwas mehr zum Würzen½ TL
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Pfeffer¼ TL
-
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen2
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
738 kcal /
3086 kJ
Eiweiß
25 g
Fett
36 g
Kohlenhydrate
82 g
Ballaststoffe
9.9 g
gesättigte Fettsäuren
11 g
Natrium
1180 mg
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