Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Weihnachts-Lachs mit Kruste und Joghurt-Granatapfel-Dressing
Zutaten
Joghurt-Granatapfel-Dressing
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Joghurt100 g
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Weißweinessig25 g
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Salz½ TL
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Pfeffer¼ TL
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5 g HonigZucker5 g
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Granatapfelkerne frisch oder TK, aufgetaut100 g
Nuss-Kruste
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Wild-Gewürz5 g
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Honigkuchen in Stücken100 g
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Macadamianüsse, geröstet, gesalzen50 g
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Butter weich, in Würfeln100 g
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Panko20 g
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Eigelb1
Fischfilets und Fertigstellung
-
800 g Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut, (siehe Tipp)Lachsfilet, frisch, ohne Haut (siehe Tipp)800 g
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Salz zum Würzen
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Pfeffer zum Würzen
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gemischter Blattsalat (optional) zum Servieren50 - 100 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
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