Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Beetroot carpaccio (Thermomix® Cutter, using modes)
Zubereitung 15 Min
Gesamt 20 Min
4 portions
Zutaten
-
beetroot small, peeled (see Tip)300 g
-
zucchini cut into pieces (5 cm long)250 g
Dressing
-
extra virgin olive oil70 g
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white vinegar30 g
-
lemon juice15 g
-
Dijon mustard½ tsp
-
maple syrup10 g
-
dried basil½ tsp
-
sea salt1 - 2 pinches
-
ground black pepper1 - 2 pinches
-
burrata cheese250 g
-
fresh basil leaves only, torn
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
506.7 mg
Eiweiß
15.9 g
Brennwert
1650.4 kJ /
394.5 kcal
Fett
31.7 g
Ballaststoffe
2.8 g
gesättigte Fettsäuren
11 g
Kohlenhydrate
12.6 g
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