Yellow Curry with Mushroom (Dandelion restaurant)

Yellow Curry with Mushroom (Dandelion restaurant)

3.4 5 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

fresh lemongrass
6 stalks
fresh turmeric peeled
80 g
fresh galangal peeled
100 g
makrut lime leaves
20
vegetable oil
100 g
Korean chilli paste (gochujang)
20 g
ground turmeric
1 ½ tsp
fresh mixed mushrooms (king oyster, enoki, lion’s mane)
500 g
coconut water
600 g
coconut cream
1000 g
palm sugar
40 g
fish sauce
2 tsp
xanthan gum (see Tips)
2 pinches
fresh coriander leaves only, to serve
fresh mint leaves only, to serve
red chilli oil to serve
fresh lime cut into wedges, to serve
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 344.3 mg

Eiweiß 9.7 g

Brennwert 2122.9 kJ / 507.4 kcal

Fett 38.9 g

Ballaststoffe 5.8 g

gesättigte Fettsäuren 25.9 g

Kohlenhydrate 35.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Batch cooking 12 Rezepte
Australien und Neuseeland

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Curry coconut fish with spiced lentils

30 Min

Yellow chicken curry with rice

1 Std.

Bruschetta with white bean purée and gremolata

15 Min

Indonesian red spice paste

45 Min

Indonesian yellow spice paste

40 Min

Charred leek gulai sayur

1 Std. 10 Min

Cauliflower dhal with soft steamed eggs (Diabetes)

35 Min

Spicy Udon Noodles with Tempeh (Matthew Kenney) Metric

5 Std. 40 Min

Thai red chicken curry and rice

40 Min

Sri Lankan red beef curry with rice

1 Std. 40 Min

Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)

55 Min

Layered Thai green vegetable curry and rice

45 Min