Pasta agretti e ricotta

Pasta agretti e ricotta

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

500 g di acqua
200 g di agretti puliti e a pezzi (vedere consigli)
1 spicchio di aglio a metà, privato dell'anima
½ peperoncino
40 g di olio extravergine di oliva
1 - 2 pizzichi di sale
150 g di ricotta fresca ben asciutta
320 g di pasta corta a piacere
Parmigiano Reggiano a scaglie (opzionale)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 229 mg

Eiweiß 12.9 g

Brennwert 1822.3 kJ / 435.5 kcal

Fett 15.3 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 65.7 g

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Italien

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