Ziegenkäse-Terrine mit Oliven

Ziegenkäse-Terrine mit Oliven

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 6 Std. 20 Min

10 Scheiben

Zutaten

Oliven, schwarz, entsteint
50 g
Tomaten geviertelt, entkernt
150 g
Oliven, grün, entsteint
50 g
Schnittlauch in Röllchen
1 Bund
Wasser
200 g
Zitronensaft
25 g
Agar-Agar (z.B. von Natura)
3 geh. TL
Ziegenfrischkäse (z.B. von Chavroux)
300 g
Ricotta
250 g
250 g Quark, 20% Fett
Olivenöl
15 g
Salz
2 Prisen
Pfeffer
2 Prisen
Bauernbrot oder Schwarzbrot (ca. 120 g)
2 Scheiben

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 6 g

Brennwert 755 kJ / 181 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 1.6 g

Kohlenhydrate 8 g

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