Filetto di maiale con salsa ai cachi

Filetto di maiale con salsa ai cachi

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

6 porzioni

Zutaten

Salsa ai cachi

di cachi sbucciati e a pezzi
200 g
di zucchero di canna
1 cucchiaino
di burro
20 g
di vino passito
60 g

Filetto

di acqua
1200 g
di succo di limone
30 g
filetto di maiale, senza nervi intero (600-700 g circa)
1
di pancetta a fette
200 g
di sale
2 - 3 pizzichi
di pepe nero macinato
2 - 3 pizzichi

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 333.7 kcal / 1396.2 kJ

Eiweiß 29.7 g

Fett 19.9 g

Kohlenhydrate 7.9 g

Ballaststoffe 1.1 g

gesättigte Fettsäuren 7.1 g

Natrium 747.2 mg

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