Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Tacchino sottovuoto
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 500 - 600 g di tacchino in un unico pezzo (fesa)
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 2 - 3 bacche di ginepro
Salsa tonnata
- 200 g di olio di arachidi
- 80 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
- 2 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
- 5 - 10 g di capperi sotto sale dissalati
- 15 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
- ½ cucchiaio di aceto bianco
- 2 tuorli
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 708 kcal / 2962.3 kJ
- Eiweiß
- 40.8 g
- Fett
- 60.4 g
- Kohlenhydrate
- 0.3 g
- Ballaststoffe
- 0.1 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2.3 g
- Natrium
- 359.2 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3 Std. 30 Min
Pomodorini sottovuoto
1 Std.
Giardiniera in agrodolce sottovuoto
3 Std.
Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto
3 Std. 30 Min
Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto
1 Std. 45 Min
Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro
3 Std. 30 Min
Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato
2 Std. 30 Min
Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay
2 Std.
Vitello tonnato sottovuoto
5 Std.
Pollo speziato sottovuoto
1 Std. 50 Min
Insalata di polpo sottovuoto con verdurine
8 Std.
Roastbeef Sottovuoto
5 Std. 30 Min