Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay

Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

4 porzioni

Zutaten

Petto di pollo sottovuoto

di curcuma in polvere
10 g
di cumino in polvere
5 g
di aglio in polvere
3 g
di sale
8 g
di petto di pollo senza pelle (2x300 g ciascuno, spessore 2-3 cm)
600 g
di acqua
1700 g
di succo di limone
30 g

Salsa satay

di burro di arachidi
150 g
di acqua
100 g
spicchio di aglio senz'anima, schiacciato finemente (vedere consigli)
1
di zucchero di palma di cocco
15 g
di salsa di soia
40 g
di succo di limone
15 g
sciroppo di tamarindo
20 g
di peperoncino piccante in polvere
1 pizzico
di latte di cocco
20 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 531.9 kcal / 2225.6 kJ

Eiweiß 57.3 g

Fett 25.7 g

Kohlenhydrate 18.2 g

Ballaststoffe 3.1 g

gesättigte Fettsäuren 6.3 g

Natrium 898.7 mg

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