Gedämpfte Garnelen im Salatschiffchen mit gerösteter Curry-Sesam-Mayo

Gedämpfte Garnelen im Salatschiffchen mit gerösteter Curry-Sesam-Mayo

4.5 32 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 20 Min
16 Portionen

Zutaten

  • Pistazien, gesalzen, geschält
    20 g
  • Sesamöl
    50 g
  • Sesam
    10 g
  • Curry
    10 g
  • Garnelen, roh, geschält in Würfeln (2 cm)
    400 g
  • Cayenne-Pfeffer
    ¼ TL
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    ¾ TL
  • Öl
    100 g
  • Essig
    20 g
  • Eigelb
    1
  • Senf
    10 g
  • Honig
    10 g
  • Zucker
    1 TL
  • Wasser
    500 g
  • Salatherzen
    2
  • Kresse zum Garnieren

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 118 kcal / 492 kJ
Eiweiß 4 g
Fett 11 g
Kohlenhydrate 2 g
Ballaststoffe 0.6 g
gesättigte Fettsäuren 2 g
Natrium 269 mg

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