Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Bibimbap (riso e manzo coreano)
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 porzioni
Zutaten
Manzo
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di scamone a pezzi (2 cm)450 g
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spicchi di aglio2
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di olio di sesamo1 cucchiaio
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di salsa di soia, nera1 cucchiaio
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di aceto di riso2 cucchiai
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di amido di mais (maizena)1 cucchiaio
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di zucchero2 cucchiaini
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di sale1 pizzico
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di pepe nero macinato1 pizzico
Salsa Bibimbap
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spicchi di aglio2
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di zucchero1 ½ cucchiaio
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di semi di sesamo1 cucchiaio
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di salsa piccante coreana a piacere (vedere consigli)30 - 40 g
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di olio di sesamo1 ½ cucchiaio
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di salsa di soia1 cucchiaio
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di acqua1 cucchiaio
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di aceto di riso½ cucchiaio
Terminare la preparazione
-
di acqua1000 g
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di riso bianco a chicco lungo200 g
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di carote in bastoncini (4x3 mm)200 g
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di zucchine in bastoncini (4x3 mm)200 g
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di funghi shiitake freschi a fette100 g
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di olio di sesamo2 cucchiai
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salsa di soia, nera q.b.
-
uova4
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di alga nori (optional) a strisce sottili, per guarnire2 fogli
-
di kimchi per servire (opzionale)4 cucchiai
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
546.8 kcal /
2287.8 kJ
Eiweiß
34.8 g
Fett
21.7 g
Kohlenhydrate
56.7 g
Ballaststoffe
3 g
gesättigte Fettsäuren
3.6 g
Natrium
599.4 mg
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Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2023
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