Frittelle di quinoa e cime di rapa

Frittelle di quinoa e cime di rapa

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

di acqua
1250 g
di cime di rapa a pezzi
120 g
di chicchi di quinoa lavata e scolata (vedere consigli)
150 g
di scalogno
30 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di pane raffermo a pezzi
80 g
uovo medio (circa 60 g)
1
di Parmigiano Reggiano grattugiato
50 g
di sale
1 pizzico
olio di semi di arachide q.b.

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 326 kcal / 1364 kJ

Eiweiß 13.6 g

Fett 14.7 g

Kohlenhydrate 34.8 g

Ballaststoffe 4.9 g

gesättigte Fettsäuren 4.4 g

Natrium 291.3 mg

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