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Frittelle di quinoa e cime di rapa
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 porzioni
Zutaten
-
1250 g di acqua
-
120 g di cime di rapa a pezzi
-
150 g di chicchi di quinoa lavata e scolata (vedere consigli)
-
30 g di scalogno
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
80 g di pane raffermo a pezzi
-
1 uovo medio (circa 60 g)
-
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
1 pizzico di sale
-
olio di semi di arachide q.b.
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
291.3 mg
Eiweiß
13.6 g
Brennwert
1364 kJ /
326 kcal
Fett
14.7 g
Ballaststoffe
4.9 g
gesättigte Fettsäuren
4.4 g
Kohlenhydrate
34.8 g
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Italien
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