Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Crepês asparagi e salsiccia
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
6 porzioni
Zutaten
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di Parmigiano Reggiano a pezzi70 g
Crêpes
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di burro + q.b.50 g
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di latte600 g
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farina tipo 00250 g
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uova4
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di sale1 pizzico
Besciamella
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di latte intero600 g
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di burro a pezzi40 g
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farina tipo 0050 g
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di sale½ cucchiaino
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di pepe nero macinato2 pizzichi
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di noce moscata grattugiata (optional)2 pizzichi
Ripieno di salsiccia e asparagi
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di olio extravergine di oliva30 g
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di porro a pezzi60 g
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di salsiccia spellata, a pezzi350 g
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di asparagi a pezzetti (1 cm)300
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di sale1 pizzico
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di acqua30 g
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di brodo vegetale100 g
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
741.3 kcal /
3101.7 kJ
Eiweiß
31.5 g
Fett
47.1 g
Kohlenhydrate
51 g
Ballaststoffe
2.6 g
gesättigte Fettsäuren
21.1 g
Natrium
1280.9 mg
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Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2023
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Italien
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