Petto di pollo al limone con asparagi sottovuoto

Petto di pollo al limone con asparagi sottovuoto

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Pollo

di acqua
1500 g
di succo di limone
30 g
di petto di pollo senza pelle (2x300 g ciascuno, spessore 2-3 cm)
600 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
di olio extravergine di oliva
30 g
limone la scorza (senza la parte bianca)
½

Asparagi

di asparagi bianchi a metà
300 g
di olio extravergine di oliva
10 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 396.5 kcal / 1660.1 kJ

Eiweiß 46 g

Fett 21.7 g

Kohlenhydrate 2.9 g

Ballaststoffe 1.6 g

gesättigte Fettsäuren 4.7 g

Natrium 590.7 mg

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