Veganes Paprika-Gulasch
TM6 TM5

Veganes Paprika-Gulasch

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Zutaten

  • 2 Knoblauchzehen
  • 30 g Öl und etwas mehr zum Braten
  • 200 g rote Zwiebeln, halbiert, in Ringen (4 mm)
  • 250 g rote Paprika, in Würfeln (3 cm)
  • 500 g Räuchertofu
  • 200 g grüne Paprika, in Würfeln (3 cm)
  • 200 g gelbe Paprika, in Würfeln (3 cm)
  • 350 g Kartoffeln, in Würfeln (3 cm)
  • 500 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 100 g Miso-Paste, dunkel

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
876 kJ / 209 kcal
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
24 g
Fett
10 g
gesättigte Fettsäuren
2 g
Ballaststoffe
4.9 g
Natrium
782 mg

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