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Erbsen-Gemüsesuppe (XXL)
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
6 Portionen
Zutaten
-
Zwiebeln halbiert200 g
-
Speckwürfel250 g
-
Butter30 g
-
getrocknete Erbsen500 g
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Knollensellerie in Stücken (ca. 4 cm)250 g
-
Karotten in Scheiben (ca. 3 cm)300 g
-
Erdäpfel festkochend, in Stücken (4 cm)320 g
-
Wasser1900 g
-
Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)2
-
Majoran, getrocknet nach Geschmack2 TL
-
Frankfurter (2-3 Paar)300 g
-
Salz zum Abschmecken
-
Pfeffer, frisch gemahlen zum Abschmecken
-
Bauernbrot12 Scheiben
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
640 kcal /
2680 kJ
Eiweiß
35 g
Fett
29 g
Kohlenhydrate
48 g
Ballaststoffe
19.2 g
gesättigte Fettsäuren
13 g
Natrium
1935 mg
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