Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut

Lapin à la bière aux légumes nouveaux

Amuse-bouche de courgette et pommes de terre au thon et roquette

Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

Pintade farcie avec Betty

Magret de canard à la courge et orange sous-vide

Verrine de saint-jacques au chou chinois

Verrine bicolore aux radis et fromage de chèvre

Miniquiches au canard confit

Tartinable crevettes, crabe et surimi au mélange du trappeur

Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth