Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Magret de canard à la courge et orange sous-vide
Zutaten
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de sucre en poudre10 g
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de sel2 g
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orange non traitée zeste et jus1
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de poivre moulu2 pincées
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magret de canard avec la peau coupé en deux1
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de courge butternut coupée en lamelles (3-4 mm)300 g
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d'eau1500 g
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de jus de citron (½ citron)30 g
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de beurre10 g
Nährwerte pro 1 portion
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