Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri
Zutaten
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de poulet4 filets
-
de sel et ½ c. à café4 pincées
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de poivre moulu5 pincées
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de truffe noire fraîche râpée25 g
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d'huile d'olive4 c. à café
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de céleri-rave coupé en morceaux600 g
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d'eau500 g
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de crème liquide 30-40% m.g.200 g
Nährwerte pro 1 portion
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