Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

Rillettes de dorade

Mijoté de lapin et purée de patate douce

Cabillaud aux choux, gremolata à l'orange et au persil

Papillote de turbot et petits légumes - Coulis de fruits rouges

Palmier pesto rosso

Cuisse de canard aux légumes, sauce aux myrtilles

Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

Chili con carne cuisson lente

Tourte au bœuf et à la bière

Travers de porc sauce barbecue

Feuilletés escargots